 |
ケーキコム生菓子は常時何種類くらい置いてありますか？ 高橋シェフ 20から25種類くらいです。 ケーキコム 焼き菓子は、どれくらい数がありますか？ 高橋シェフ 焼き菓子は40から60種類くらいです。 ケーキコム チョコレートは作られるんですか？ 高橋シェフ はい、チョコレートは11月から4月まで作ります。 ケーキコム マカロンは作られますか？ 高橋シェフ はい、うちの人気商品で年間通して作っています。 焼き菓子はどうしても色が華やかではないのでカラフルなマカロンは人気があります。種類は8種類で・・・フランボワーズ、塩キャラメル、カシス、プラリネ、ショコラ、オレンジ、シトロン、抹茶、ピスタチオがあります。 季節ごとに春には「サクラ」、夏には「桃」、秋には「栗」のマカロンを別に作ります。 ケーキコム 季節に応じたお菓子は、ありますか？春だったらおすすめは何ですか？ 高橋シェフ 美味しい苺を使ったお菓子が増えます。 それに「さくらのロールケーキ」は人気商品です。リピーターの多い商品です。 塩分のあるサクラの葉をフリーズドライした粉末を生クリームに振りかけるんですが、サクラの風味がガツンとくるロールケーキです。うちの春の人気商品です。 ケーキコム 夏の季節は、どんなお菓子がありますか？ 高橋シェフ 夏はマンゴーとかココナッツを使った組み合わせのお菓子が増えます。 桃の味とか形の焼き菓子も作ります。 他には和的なもの・・・抹茶とかくず粉とかを使ったものも作ります。 ケーキコム 秋は収穫のシーズンですね。 高橋シェフ 秋は、栗、かぼちゃ、さつま芋など美味しい素材を使ったお菓子です。 ベリーとチョコレートを使ったお菓子も増えてきます。 栗のロールケーキや栗を使った焼き菓子も人気です。 ケーキコム イベントは何かありますか？ 高橋シェフ うちの場合は「桃フェア」が最大のイベントです。 毎年7月下旬から1週間行います。桃を使ったお菓子を2000個作ります。 店の定番のお菓子を5種類におさえて全て桃を使ったお菓子にします。 特に桃のロールケーキは1日100本は売れます。 ケーキコム デコレーションケーキでキャラクターものはされますか？ 高橋シェフ ご注文は多いですね。 プレートに絵を描いたり直接絵を描いたり・・・色んな対応はできます。 お作りするものによっては3日前にご注文していただく場合がありますが、前日でもお受けできるものもありますので、お問合せ下さい。 詳しい事は当店のオフィシャルホームページでもご案内しておりますので、ご覧下さい。 ケーキコム ウエディングケーキはお受けできますか？ 高橋シェフ お受けできます。配達は所沢市内とか周辺地域ならできます。 うちの場合は、結婚式の２次会や気軽なパーティー用の場合が多いですね。 30センチ×40センチの四角の大きさで18,000円からとなります。 詳しい事は、お電話でご相談ください。 ケーキコム 婚礼の引き菓子や数が多い焼き菓子のギフトはできますか？ 高橋シェフ 10日前に個数と予算を知らせて頂いて、どんなお菓子がいいかを、 まずは、お電話でご相談ください。 ケーキコム アレルギー対応のケーキは、できますか？ 高橋シェフ 卵を使わないスポンジ、また小麦粉を使わないスポンジならご用意できます。 ただ乳製品がだめな場合は、フルーツゼリーになります。 お電話でご相談ください。 ただ小麦粉を使わない場合、作業は、小麦粉を使う場所で作りますから、 微量に混入する可能性は絶対ないとは言えませんのでご理解下さい。 ケーキコム 駐車場は、ありますか？ 高橋シェフ 店舗の横と裏に10台分ご用意させていただいておりますので、ご利用ください。 |
|
