スペイン菓子サンオノフレ

昭和42年6月15日長崎県長崎市に生まれる。
幼い頃からケーキ屋さんを開きたいとの夢を持つ。
大学卒業後、「青山シャンドン」にて2年半、洋菓子作りの基礎を学び充実した日々を過ごす。
その後スペイン、マドリードの「オルノ・サン・オノフレ」フランス、アンジェの「トリアノン菓子店」に勤務。
スペイン、フランスにて4年半の修業後帰国し長崎市の「スペイン菓子セヴィーリャ」のシェフとして5年間腕を振るう。
2004年4月に「スペイン菓子サン・オノフレ」を開店し、現在に至る。