このサイトは、全国のおすすめのオーナーシェフ洋菓子店が集まったサイトです。
「オーナーシェフスイーツ」にお越しいただきありがとうございます。
私どもは、2001年9月に九州各県のオーナーシェフの洋菓子店を掲載した「九州ケーキコム」というサイトを開設し、
九州各県の洋菓子店をご紹介させていただきました。開設以来、多くの方々から、様々なご意見やご要望をいただきました。 その中で「お菓子を作っている方の事をもっと知りたい」というお声が数多く寄せられました。
私どもといたしましては、サイトを楽しみにしていただいている方々のこの意見を取り入れることにし、オーナーシェフのインタビューを中心にした構成で新たなサイト「オーナーシェフスイーツ九州版」を2008年9月にスタートしました。
その後2009年4月に関東各地のオーナーシェフの洋菓子店を集めた「オーナーシェフスイーツ関東版」を開設し、この度「オーナーシェフスイーツ」の全国版を開設させて頂く事になりました。 当サイトは、オーナーシェフの洋菓子店のみを掲載基準にしております。 オーナーシェフの皆様方は厳しい修業時代の中で腕を磨き、大変なご苦労をされお店をオープンされました。
だからこそ作るお菓子には、その地域のお客様への感謝と菓子職人としての誇りや自信、喜びや感動など様々な想いがいっぱい詰まっています。
私どもでは、「大量生産と大量消費」というモデルではない、作り手の顔が見えるお菓子を作り続けているオーナーシェフの方々のお菓子に傾ける職人の想いを伝える事と菓子職人という作り手に直結した「オーナーシェフの洋菓子店」の存在と優れた価値を、広く多くの方々に知っていただく事を目的にしています。 「オーナーシェフスイーツ」では、一部の洋菓子店や特定の地域の店だけを取り上げるのではなく、当サイトの担当者が、各地域を回り、実際に足を運んで見つけた洋菓子店をご紹介しています。
何よりもお菓子作りが好きで、地域を誇りにし、そこにお住まいのお客様に喜んでいただきたいという想いのオーナーシェフの洋菓子店をご紹介しています。 掲載している内容は、オーナーの皆様方のインタビュー、各お店の代表銘菓である「逸品菓子」、各店舗自慢のおすすめの「スイーツギフト」、お誕生日やパーティーのための「アニバーサリーケーキ」、オーナーの方々がご自分のお店の特長を語る「わたしのお店」です。
将来パティシエを目指している方々には、各店舗のスタッフ募集をチェックしていただけます。
応募する前に、オーナーシェフのインタビューや「わたしのお店」を参考にしていただければ、そのお店の事がご理解いただけると思っております。 なお携帯電話で気軽に各店舗の情報が閲覧できるモバイル版サイトも同時開設しておりますので、当サイト左下にあるQRコードを携帯で読み取りアクセスください。
これには、各店舗のおすすめのスイーツギフトをご紹介しておりますので、お友達や先様への手土産の参考にしていただければ幸いです。
これからも全国各県各地域を丹念に回りオーナーシェフの洋菓子店を掲載してまいります。
今後、様々な企画を実施して参りますので、ご意見やご要望がございましたら、お問い合わせよりメールをいただければ幸いです。
今後とも末永いお付き合いをお願いいたします。 2010年9月25日
オーナーシェフスイーツ主宰 吉野 博
「オーナーシェフスイーツ」にお越しいただきありがとうございます。
私どもは、2001年9月に九州各県のオーナーシェフの洋菓子店を掲載した「九州ケーキコム」というサイトを開設し、
九州各県の洋菓子店をご紹介させていただきました。開設以来、多くの方々から、様々なご意見やご要望をいただきました。 その中で「お菓子を作っている方の事をもっと知りたい」というお声が数多く寄せられました。
私どもといたしましては、サイトを楽しみにしていただいている方々のこの意見を取り入れることにし、オーナーシェフのインタビューを中心にした構成で新たなサイト「オーナーシェフスイーツ九州版」を2008年9月にスタートしました。
その後2009年4月に関東各地のオーナーシェフの洋菓子店を集めた「オーナーシェフスイーツ関東版」を開設し、この度「オーナーシェフスイーツ」の全国版を開設させて頂く事になりました。 当サイトは、オーナーシェフの洋菓子店のみを掲載基準にしております。 オーナーシェフの皆様方は厳しい修業時代の中で腕を磨き、大変なご苦労をされお店をオープンされました。
だからこそ作るお菓子には、その地域のお客様への感謝と菓子職人としての誇りや自信、喜びや感動など様々な想いがいっぱい詰まっています。
私どもでは、「大量生産と大量消費」というモデルではない、作り手の顔が見えるお菓子を作り続けているオーナーシェフの方々のお菓子に傾ける職人の想いを伝える事と菓子職人という作り手に直結した「オーナーシェフの洋菓子店」の存在と優れた価値を、広く多くの方々に知っていただく事を目的にしています。 「オーナーシェフスイーツ」では、一部の洋菓子店や特定の地域の店だけを取り上げるのではなく、当サイトの担当者が、各地域を回り、実際に足を運んで見つけた洋菓子店をご紹介しています。
何よりもお菓子作りが好きで、地域を誇りにし、そこにお住まいのお客様に喜んでいただきたいという想いのオーナーシェフの洋菓子店をご紹介しています。 掲載している内容は、オーナーの皆様方のインタビュー、各お店の代表銘菓である「逸品菓子」、各店舗自慢のおすすめの「スイーツギフト」、お誕生日やパーティーのための「アニバーサリーケーキ」、オーナーの方々がご自分のお店の特長を語る「わたしのお店」です。
将来パティシエを目指している方々には、各店舗のスタッフ募集をチェックしていただけます。
応募する前に、オーナーシェフのインタビューや「わたしのお店」を参考にしていただければ、そのお店の事がご理解いただけると思っております。 なお携帯電話で気軽に各店舗の情報が閲覧できるモバイル版サイトも同時開設しておりますので、当サイト左下にあるQRコードを携帯で読み取りアクセスください。
これには、各店舗のおすすめのスイーツギフトをご紹介しておりますので、お友達や先様への手土産の参考にしていただければ幸いです。
これからも全国各県各地域を丹念に回りオーナーシェフの洋菓子店を掲載してまいります。
今後、様々な企画を実施して参りますので、ご意見やご要望がございましたら、お問い合わせよりメールをいただければ幸いです。
今後とも末永いお付き合いをお願いいたします。 2010年9月25日
オーナーシェフスイーツ主宰 吉野 博
